Zatęskniłam...

Upalny weekend nastroił mnie wspominkowo i zatęskniłam za Italią.

Ale cóż ty począć gdy urlopu do końca roku 0 (słownie zero). Jedyny dłuższy weekend w listopadzie...

 

Żeby nie marudzić trzeba było coś zadziałać.

Pogoda prawie śródziemnomorska, taras wygodny a szum morza w głowie.

 

 

Do tego pyszne, domowej roboty Tiramisu. Pełne gęstego serka mascarpone bez żadnych dodatków z bitej śmietany. No po prostu moje ulubione!!!

 

 

Jedno ostrzeżenie - jak robię je w domu to niczym innym się nie żywię.

Dla chętnych przepis

 

500 g serka mascarpone

2 jajka

6 łyżek cukru pudru

1 cukier waniliowy

 

Kawa mielona

Likier Amaretto

 

Zalać kubek kawy i odstawić do wystygnięcia - dolać 1 1/5 łyżki amaretto

Żółtka zmiksować z cukrami, dodać serek i domiksować. Pianę z białek ubić ze szczyptą soli. Wymieszać masę serową z białkami. Nasączyć biszkopty , wyłożyć masę , przykryć biszkoptami i nasączyć. Na koniec posypać kawą i kakao.

 

Można dodać do masy sparzone rodzynki. Na 3 godziny do lodówki i gotowe.!!!!

 

Dziękuję że zatrzymaliście się na chwilę na przedmieściach
Dorota