środa, 14 października 2015

Jesienna zapiekanka ryzowa

Witam serdecznie w środku tygodnia
Jesień już w pełni
a jesienią zawsze królują u nas zapiekanki.
Tym razem zapiekanka z ryżem.
Inspiracją była zapiekanka którą jadłam będąc dzieckiem 
w słynnym barze Vega we Wrocławiu.
Był to pierwszy lokal dla wegetarian 
i często tam z mamą podczas babskich eskapad jadałyśmy.
Moja wersja zawiera mięso 
bo inaczej Pan Mąż nie zaliczyłby tego jako obiadu :-)
Własciwie każdy może przygotować swoją własną wersję.
Podstawą przepisu jest ryż
do którego dodajemy różne dodatki.
U nas tym razem groszek, kukurydza,
papryka, por, kurki i kurczak.
Wszystkie warzywa mieszamy z ugotowanym ryżem.
Ja często gotuję z curry dla uzyskania pięknego koloru.
Ważne aby dobrze całą masę doprawić.
Przekładamy do naczynia żaroodpornego,
wierzch posypujemy startym żółtym serem.
Często trochę żółtego sera dodaję też do masy.
Naczynie wkłądamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika
i pieczemy około 45 minut.
Początkowo przykrywam naczynie folią aluminiową 
aby ser za bardzo się nie spiekł.
Po wyciągnięciu z piekarnika warto dodać coś zielonego
 np natkę pietruszki.
Taki jesienny obiad dzisiaj u nas.
Ciekawe czy macie swoje ulubione jesienne dania
 - oczywiście poza zupą dyniową :-)

Dziękuję że zatrzymaliście się na chwilę na przedmieściach
Dorota


37 komentarzy:

  1. Koniecznie muszę wypróbować! Nigdy nie robiłam zapiekanki z ryżem. Zapraszam do siebie. Kilka dni temu dodałam przepis na zapiekankę z makaronem i brokułami :)

    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda znakomicie! Ja jestem raczej frakcja "makaron i kasza" niż "ryż", ale inspiracją jest świetna.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja tez makaroniars ale ta wersje ryżu lubię
      Pozdrawiam

      Usuń
  3. Dorota! Mój M. właśnie "kradnie" Twój przepis i zapowiedział, że jutro ta zapiekanka zagości na naszym stole ojj chciałabym bo jak sa kurki to musi byc pyszna :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Dodaję przepis do ulubionych ;) Zapiekanki z ryżem lubimy i koniecznie z mięskiem;)
    Miłego wieczorku!

    OdpowiedzUsuń
  5. odkładam na bok kurki i groszek z zjadam ze smakiem:)
    musze spróbować:)
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  6. Świetne danie, szybkie, proste i z pewnością baaardzo smaczne ;) Muszę zrobić takie i to jak najszybciej ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Z pewnością zrobię, bo wygląda smakowicie a my bardzo lubimy zapiekanki :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Robię ryż z curry bardzo często, bo uwielbiamy, zmieniam tylko dodatki. Wersji z kurkami jeszcze nie próbowałam, więc najwyższa pora to zmienić :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Znowu mi pachnie z ekranu....Lubimy zapiekanki, ale chętniej sięgam po makaron. Moi po prostu nie są fanami ryżu, ale planuję pomału ro zmieniać, zaczarować im ten ryż. Wszystko w moich rękach!:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie wojna ryżowo makaronowa Jedni to drudzy tamto Nie dogodzisz ;-)

      Usuń
  10. Mniam! Zapiekanki są super bo same się robią i można zająć się czymś innym w jednym czasie, Twoja wygląda bardzo zachęcająco, wypróbuję! Pozdrawiam Dora

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wystarczy zamieszać i do piekarnika :-)
      Pozdrawiam

      Usuń
  11. Uwielbiam właśnie taką kuchnię z ryżem i warzywami w roli głównej :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Kocham takie jednogarnki :) musi być pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Właśnie ostatnio stwierdziłam, że zbyt rzadko robię zapiekanki. Chyba za bardzo lubię spędzać czas w kuchni, a przy zapiekance nie ma tyle pracy jakbym chciała i stąd ten problem ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To w piekarnik zapiekanka a potem wymyślny deser który zajmie Cię w kuchni

      Usuń
  14. Od razu się głodna zrobiłam. Pyszności. Musze spróbować zrobić taką zapiekankę.

    OdpowiedzUsuń
  15. Ja uwielbiam takie zapiekanki:) Muszę koniecznie taką zrobić, bo wygląda przepysznie:)
    pozdrawiam cieplutko

    OdpowiedzUsuń
  16. A ja zawsze kombinuję co tu ugotować.Bo wszystko już było ,ale Twojej zapiekanki to muszę spròbować a jak z mięsem to tym bardziej.Bo ja też z tych drapieżnikòw mięsożernych jestem;) Ściskam mocno;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I zapiekanki właściwie same się robią dlatego tak je lubię :-)

      Usuń
  17. uwielbiam zapiekanki! u nas, gdy podam danie z kuchni wegetariańskiej, po zjedzeniu panowie pytają: a gdzie obiad? bo przystawka była pyszna. hihi.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. u mnie to samo dlatego tutaj dorzuciłam kuraka :-)

      Usuń
  18. Jak z ryżem to zapiekane jabłka i cynamon :-)

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za odwiedziny.
Z przyjemnością poznam Twoją opinie, uwagi, komentarze
Pozdrawiam