Owocowe szaleństwo

Owocowe szaleństwo trwa.

Uwielbiam ciasta z owocami a szczególnie tarty.

Właściwie co weekend piekę 

i kilka sprawdzonych przepisów przewija sie ciągle.

Dzisiaj sie nimi z Wami podzielę

Ciasto z porzeczkami 

Czekoladowa chmura z truskawkami

Tarta z białą czekoladą

Tarta z owocami

Tarta z czekoladą i truskawkami

Pavlova

Zakręcone ciasto z rabarbarem

Tarta rafaello z truskawkami

Sernik na zimno:-)

Mój ulubiony bo nie za słodki, nie za duży i szybki w wykonaniu.

Sernik na zimno

Składniki:

- paczka biszkoptów lub herbatników

- 1/2 kg sera (najlepiej Mój ulubiony Wieluń)

- 13 dag masła w temperaturze pokojowej

- 1 1/2 szklanki cukru pudru lub 1 szklanka białego cukru

- cukier waniliowy

- 2 jajka

- 2 żółtka

- 2 łyżki żelatyny na 3/4 szklanki wody

- galaretka owocowa i owoce (moga być mrożone)

Sposób wykonania

Herbatniki lub biszkopty rozkładamy w foremce (śr ok 23 cm)

Masło ucieramy z cukrami na puszystą masę. Oddzielamy żółtka od białek. 4 Żółtka dodajemy do masy maślanej i ucieramy. Następnie dodajemy po łyżce sera cały czas ucierając  na przemian z krzepnąca żelatyną. W oddzielne misce ubijamy dwa białka na sztywną pianę . Delikatnie mieszamy pianę z białek z masą serową. Masę wykładamy na biszkopty i wkładamy do lodówki. Gdy ser zastygnie dodajemy owoce (jeśli mrożone to ich nie rozmrażamy) i zalewamy chłodną galaretką.

Smacznego!!!!!

Dziękuję że zatrzymaliście się na chwilę na przedmieściach
Dorota