Na wspólne śniadanie

Bardzo lubię sobotnie śniadania.

Szczególnie lubię śniadania na ciepło.

Ostatnio królują u nas jajeczne muffiny.

Przygotowuje się je szybko i bez miliona brudnych naczyń :-)

A jak zostaną to na zimno też są fajna przekąską.

Nadają się na drugie śniadanie do pracy czy do szkoły.

Jak wstaniecie rano (tylko nie za wcześnie)

w wolny dzień to proponuję wpierw włączyć piekarnik.

Potem spokojnie można się zabrać za przygotowanie śniadania

Jajeczne muffiny śniadaniowe

Składniki
- 4 jajka
- 3/4 filiżanki tartego smacznego sera
- 1/2 szklanki mleka
- 1 mała cukinia, drobno pokrojona
- 1/2 papryki drobno pokrojonej w kostkę
- kilka plastrów boczku
- 2 szalotki
- około 12 pomidorków koktajlowych
- sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Wysmaruj olejem foremkę na muffinki. 

W misce wymieszaj jajka, ser, mleko wraz z solą i pieprzem.  Następnie dodaj pokrojony boczek i warzywa. Mieszankę przelej do foremki na muffinki. Na wierzchu ułóż przekrojone na pół pomidorki koktajlowe . 

Piecz 18-20 minut do zezłocenia. Można sprawdzić patyczkiem czy jajka są ścięte.

Smacznego!

Fajna alternatywa na śniadanie :-)

U nas przyjęte przez domowników do stałego menu. 

Kto wypróbuje w najbliższy weekend ?

Dziękuję że zatrzymaliście się na chwilę na przedmieściach

Dorota