Sernik oreo bez pieczenia

Witajcie :-)

Jakiś czas temu wrzuciłam na Instagram zdjęcie weekendowego ciacha.

Posypały sie pytania o przepis.

Szczerze to robiłam je z głowy :-)

Wyszło super (nie chwaląc się)

więc przepis spisałam.

I oto jest!

Sernik Oreo

Składniki na spód:

250 g  Oreo 

50 g gorzkiej lub mlecznej czekolady, połamanej

50 g masła, w temperaturze pokojowej

Wszystkie składniki włożyć do malaksera i zmiksować do otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego piasku. Przygotować formę  o średnicy 25 cm, Wysypać do niej ciasteczkową masę, wcisnąć w dno, wyrównać. Schłodzić.

Składniki na sernik

- 1/2 kg sera (najlepiej Mój ulubiony Wieluń)

- 13 dag masła w temperaturze pokojowej

- 1 1/2 szklanki cukru pudru lub 1 szklanka białego cukru

- cukier waniliowy

- 2 jajka

- 2 żółtka

- 2 łyżki żelatyny na 3/4 szklanki wody

- Oreo do dekoracji

Masło ucieramy z cukrami na puszystą masę. Oddzielamy żółtka od białek. 4 Żółtka dodajemy do masy maślanej i ucieramy. Następnie dodajemy po łyżce sera cały czas ucierając  na przemian z krzepnąca żelatyną. W oddzielne misce ubijamy dwa białka na sztywną pianę . Delikatnie mieszamy pianę z białek z masą serową. Masę wykładamy na spód ciasteczkowy, dekorujemy ciastkami i wkładamy do lodówki. 

Można dodać jeszcze pokruszone ciastka do masy serowej - wówczas fajnie chrupią :-)

Ciacho idealne do kawki.

Jest słodkie i treściwe:-)

Miłego weekendu życzę.

Dziękuję że zatrzymaliście się na chwilę na przedmieściach
Dorota