Ze sportów zimowych... tylko lody

Ze sportów zimowych to tylko lody nam zostały :-)

A jak lody to koniecznie czekoladowe

Przynajmniej ja tak mam.

 

Najlepsze wiadomo domowe :-)

No to to dzieła

Domowe lody czekoladowe

Składniki
150 ml mleka
150 ml śmetany kremówki
80 g cukru pudru ( ja daję czasem mniej )
3 zółtka
100 g połamanej gorzkiej czekolady

Mleko i śmietanę wlewamy do garnuszka i dodajemy 2/3 cukru. Podgrzewamy cały czas mieszając aż doprowadzimy do wrzenia. Odstawiamy.
W misce ucieramy żółtka wraz z pozostałą częścią cukru, aż do otrzymania puszystej masy
Gotującą się masę z garnuszka wlewamy do zółtek cały czas miksując. Następnie ponownie przelewamy  do garnuszka i podgrzewamy. Cały czas mieszamy aż masa zgęstnieje i będzie zostawać na łyżce. Zazwyczaj zajmuję to około 3 minut.
Garnuszek ścągamy z ognia i dodajemy połamaną czekoladę. Mieszamy aż masa będzie jednolita.
Gotową masę odkładamy do ostygnięcia.

I teraz jeśli mamy maszynkę do lodów to przelewamy do schłodzonego pojemnika i nastawiamy maszynę na 30 minut.

Jeśli nie mamy maszynki to masę przelewamy do pojemnika i wkładamy do zamrażalnika. Co 30 minut wyciągamy i miksujemy mikserem aż osiągniemy kremową konsystencję.

 Jakby pogoda dzisiaj wiedziała,

że mamy ochotę na lody i słonko swieciło cały dzień.

 

 

 

Pozdrawiamy gorąco znad kart, planszówek, szachów, warcabów...

Dziękuję że zatrzymaliście się na chwilę na przedmieściach
Dorota