Szybki makaron

Witajcie

Wrzesień to istne szaleństwo było.

Nowa szkoła syna,

długaśna delegacja.

Mnóstwo spraw do ogarnięcia.

A jednocześnie chęć
zaklęcia z w słoiki lata,
spędzania czasu wspólnie jeszcze przez te ostatnie ciepłe dni.

 

W całym tym wrześniowym pędzie

przepis na szybki, prosty i smaczny makaron jak znalazł.

 



Makaron z ricottą i pomidorami

Składniki (2 porcje):

• 2 porcje makaronu (u mnie tagliatelle)
• 150 g ricotty
• 5 suszonych pomidorów (w oleju), pokrojonych w paski
• 2 łyżki słonecznika, podprażonego na suchej patelni
• kilkanaście listków bazylii, posiekanych + kilka w całości - do przybrania
• szczypta gałki muszkatołowej
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 4 łyżki wody z gotującego się makaronu
• 2 łyżki szczypiorku, posiekanego
• sól, pieprz kolorowy - do smaku

W misce wymieszać wodę, oliwę, ricottę, pomidorki, słonecznik, szczypiorek, bazylię i gałkę muszkatołową. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Sos jest gotowy.

Ugotować w osolonej wodzie makaron al dente. Odcedzić i wrzucić do miski z sosem. Wymieszać, nałożyć na talerze i przystroić listkami bazylii.
Smacznego :-)

U nas makaron zjedzony jeszcze na tarasie.

W promykach letnio-jesiennego słońca.

Mam nadzieję, że jeszcze jesiennie się pocieszymy

piękną pogodą.





 No to jeszcze dwa dni i weekend

Oby słoneczny i pięknie jesienny

Dziękuję że zatrzymaliście się na chwilę na przedmieściach
Dorota