Jesienne placki

Zapraszam na jesienne placuszki.

W sam raz na szybką kolację.

Potrzebujemy cukinię, marchew i kalarepę:-)

Warzywne placuszki

Składniki:

- 1 cukinia średniej wielkości

- 2-3 marchewki

- 1 kalarepka

- 2-3 jajka

- 4-6 łyżek mąki

- 4 ząbki czosnku

- garść posiekanej mięty

- garść posiekanej natki pietruszki

- garść posiekanej bazylii

- 1 łyżeczka ziół prowansalskich

Wykonanie:

Warzywa umyć a marchewkę i kalarepę obrać. Cukinie, marchewkę i kalarepę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Przełożyć na sito, odcisnąć sok i przełożyć do miski. Dodajemy pozostałe składniki do miski i dokładnie mieszamy. Gdy ciasto jest zbyt luźne dodaj trochę mąki. Rozgrzej patelnię o grubym dnie, wlej olej. Smaż z obu stron na rumiano. Usmażone placki odkładaj na ręcznik papierowy aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Idealnie smakują z gęstym jogurtem greckim.

U nas z dodatkiem mięty.

Polecam gorąco !

Dziękuję że zatrzymaliście się na chwilę na przedmieściach
Dorota