Sernik wielkanocny

Dzisiaj zapraszam Was na sernik.
Bo przecież święta bez sernika to nie święta!

Sernik
Ciasto:
4,5 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
15 dag masła
2 żółtka
1,5 szkl. mąki 
Zagnieść ciasto, włożyć do lodówki na pół godziny. Następnie wyłożyć na blachę, nakłuć widelcem i podpiec 15 minut w 200 stopniach.
  

Masa:
900g sera białego 
10 żółtek 
10 łyżek cukru pudru
10 dag płynnego masła
10 łyżek mąki pszennej
8 łyżeczek mąki ziemniaczanej
450 ml mleka
12 białek
1/2 szkl. cukru

Trzykrotnie zmielony twaróg ucieramy z żółtkami i cukrem pudrem, dodajemy masło, obie mąki i mleko. Białka ubijamy z cukrem, następnie mieszamy z masą i wykładamy na ciasto. Pieczemy 5 minut w 220 stopniach, otwieramy piekarnik i oddzielamy nożem brzegi od blachy. Pieczemy 30 minut w 180 stopniach, następnie otwieramy piekarnik na 15 minut (lub odstawiamy ciasto) i znów pieczemy 15 minut w 180 stopniach. Sprawdzamy patyczkiem bo wiem z doświadczenia, że czas zależy od piekarnik ;-)
Zimne posypujemy cukrem pudrem lub polewamy czekoladą.

Jest z nim trochę ceregieli 

ale w większości przypadków nie opada. 

Jest lekki i puszysty.

U nas sernik w odsłonie wielkanocnej.

Jako trawkę starłam na tarce do warzyw lukier na torty.

Za gałązki gniazdka posłużyły patyczki miętowe ( u mnie z Lidla)

Jaja marcepanowe na koniec i dekoracja gotowa :-)

U nas wersja z rodzynkami bo inaczej Pan Mąż ciasta nie uznaje :-)

Miłego pieczenia życzę.

Nie szalejcie za bardzo 

bo kto to zje?

Dziękuję że zatrzymaliście się na chwilę na przedmieściach
Dorota