piątek, 13 lipca 2018

Owocowe szaleństwo

Owocowe szaleństwo trwa.
Uwielbiam ciasta z owocami a szczególnie tarty.
Właściwie co weekend piekę 
i kilka sprawdzonych przepisów przewija sie ciągle.
Dzisiaj sie nimi z Wami podzielę












Sernik na zimno:-)
Mój ulubiony bo nie za słodki, nie za duży i szybki w wykonaniu.



Sernik na zimno
Składniki:
- paczka biszkoptów lub herbatników
- 1/2 kg sera (najlepiej Mój ulubiony Wieluń)
- 13 dag masła w temperaturze pokojowej
- 1 1/2 szklanki cukru pudru lub 1 szklanka białego cukru
- cukier waniliowy
- 2 jajka
- 2 żółtka
- 2 łyżki żelatyny na 3/4 szklanki wody
- galaretka owocowa i owoce (moga być mrożone)

Sposób wykonania
Herbatniki lub biszkopty rozkładamy w foremce (śr ok 23 cm)
Masło ucieramy z cukrami na puszystą masę. Oddzielamy żółtka od białek. 4 Żółtka dodajemy do masy maślanej i ucieramy. Następnie dodajemy po łyżce sera cały czas ucierając  na przemian z krzepnąca żelatyną. W oddzielne misce ubijamy dwa białka na sztywną pianę . Delikatnie mieszamy pianę z białek z masą serową. Masę wykładamy na biszkopty i wkładamy do lodówki. Gdy ser zastygnie dodajemy owoce (jeśli mrożone to ich nie rozmrażamy) i zalewamy chłodną galaretką.

Smacznego!!!!!

Dziękuję że zatrzymaliście się na chwilę na przedmieściach
Dorota


4 komentarze:

  1. Nooo, to teraz mam je wszystkie w jednym miejscu🙂 przepiękne zdjęcia❤️

    OdpowiedzUsuń
  2. Twoje ciasta to iście artystyczne dzieła sztuki.Te owocki i polewy ułożone z tak wielką starannością, że zastanawiam się czy Ty nie jesteś z zawodu cukiernik?

    OdpowiedzUsuń
  3. Wszystkie wersje wyglądają przeapetycznie. Aż chce się spróbować. A zdjęcie tarty z białą czekoladą jest wręcz artystyczne. Szkoda, że nie można edytować przepisu (coś nie zadziałało).
    Pozdrawiam serdecznie!
    Elli

    OdpowiedzUsuń

Serdecznie dziękuję za odwiedziny.
Z przyjemnością poznam Twoją opinie, uwagi, komentarze
Pozdrawiam