Tarta kokosowa

Tak mnie ostatnio naszło 

na mieszankę karaibskich kokosowych smaków z zimowym zacięciem.

Bo smak kokosa od razu kojarzy mi się z tropikalną wsypą

a jednocześnie małe kokosowe kulki to zima jak nic.

Może trochę pokręcone ale tak mi wychodzi :-)

Zapraszam na pyszną egzotyczną tartę kokosową

Tarta kokosowa

Składniki: 

- 300g kruchych ciastek 

- 150g masła 

- 1 puszka mleka kokosowego 

- 200g białej czekolady 

- 170g wiórków kokosowych +1 łyżka do ozdoby 

- 100g gorzkiej czekolady 

- 100g mlecznej czekolady 

- 80ml śmietanki 30% 

Sposób wykonania:

Ciasteczka drobno rozkrusz przy pomocy wałka lub zmiksuj. Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj. Wyłóż powstałą masą formę na tartę i wstaw do lodówki do stężenia. 

W rondlu zagotuj mleko kokosowe z wiórkami kokosowymi. Od momentu zagotowania zmniejsz ogień do minimum i gotuj około 3 minut. Dodaj białą czekoladę i ciągle mieszając gotuj aż całkowicie się rozpuści. Ostudzoną masę kokosową wyłóż na spód z ciastek i wstaw z powrotem do lodówki. 

W rondlu podgrzej śmietankę. Do gorącej śmietanki dodaj mleczną i gorzką czekoladę i podgrzewaj na wolnym ogniu do momentu całkowitego rozpuszczenia czekolady, po czym szybko zdejmij z ognia. Czekoladę wylej na masę kokosową i posyp wiórkami kokosowymi. Przed podaniem tartę należy chłodzić co najmniej 2-3 godziny.:-)

Sposób wykonania Thermomix:

Włóż ciasteczka do naczynia i rozkrusz obr. 6 czas 15 s. Dodaj roztopione masło i mieszaj obr 4 czas 10 s. Wyłóż powstałą masą formę na tartę i wstaw do lodówki do stężenia. 

Wymyj i wysusz naczynie. Wlej mleko kokosowe i zagotuj temp 100 obr 1 czas 6 min, następnie zmniejsz grzanie temp 0 obr 2 min 1. Dodaj połamaną czekoladę i obr 3 czas 3 min. Odstaw do wystudzenia. Ostudzoną masę kokosową wyłóż na spód z ciastek i wstaw z powrotem do lodówki. 

Wymyj i wysusz naczynie. Wlej śmietankę i podgzej 80 stopni obr 2 czas 4 min, następnie dodaj czekoladę i obr 2 czas 2 min. zekoladę wylej na masę kokosową i posyp wiórkami kokosowymi. Przed podaniem tartę należy chłodzić co najmniej 2-3 godziny.:-) 

Tarta jest słodka, im bardziej schłodzona tym lepsza :-)

Dziękuję że zatrzymaliście się na chwilę na przedmieściach
Dorota

Zima na sportowo

Jakoś nam z tą zimą było nie po drodze.

W ferie wybraliśmy ciepłe kraje :-)

A do Wrocławia zima nie chciała zawitać.

Dlatego wybraliśmy się na przedłużony weekend

aby trochę zimy znaleźć.

I to był genialny pomysł :-)

Zima pokazała się od najpiękniejszej strony.

A ja oczywiście nie odmówiłam sobie biegania

w takich warunkach. 

Cudna trasa :-)

siódma rano i tylko ja i las.

Dla takich widoków warto zerwać się rano nawet na urlopie. 

Uwielbiam biegać zimą,

nie przepadam za upalnym bieganiem.

A tu było wszystko co trzeba.

Oczywiście każdy biegacz wie,

ze ścieżek biegaczy narciarskich deptać nie wolno:-) 

Jak to zimą bez nart też się nie obyło:-) 

Tak że nogi dostały w kość:-) 

Zmieniałam tylko buty :-)

Magiczna zima 

jak z Narni pokazała swoje cudne oblicze. 

Były też dni pełne mgły i padającego śniegu

ale czy to przeszkadza? 

Nie to tylko mobilizuje! 

Pozdrawiam serdecznie i pędzę szukać wiosny :-)

Dziękuję że zatrzymaliście się na chwilę na przedmieściach
Dorota

Domowy baleys

Zapraszam dziś na kieliszeczek pyszności:-0

Domowy likier kawowy !!!

Ostrzegam, że smakuje wybornie,

ma kalorie i alkohol

i musicie spróbować!

Domowy Baley's

Składniki:
1 puszka masy krówkowej (400—500 g)
200 g śmietanki 30 lub 36%
250—500 g wódki lub rumu
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
1 cukier waniliowy
2 łyżeczki cukru pudru

Wykonanie:
Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki oprócz alkoholu i wymieszać 10s/obr.10, a następnie podgrzewać 4 min/90 stopni C/obr.2. Po tym czasie podgrzewać kolejne 4 min/90 stopni C/obr.3, dodając powoli alkohol. Likier przelać do butelek i przechowywać w lodówce.

Warto zamknąć lodówkę na kłódkę :-)

Najlepiej smakuje gdy jest mróz!!

Wersja kawowa ale polecam również likier jajeczny zwany ajerkoniakiem

 bądź wersje full wypas czyli Bombardinio

No to zdrówko!!!!

Dziękuję że zatrzymaliście się na chwilę na przedmieściach
Dorota

Pierwszy zagraniczny start

Witam wszystkich serdecznie:-)

Tak zrobiłam to !

Tego się nie leczy :-)

ale od jakiegoś czasu kiełkowała mi w głowie ta myśl.

Ale nie żeby od razu ustawiać wszystko pod zawody .

Aż tak to nie

ale.....

gdy zarezerwowaliśmy ferie i znane było miejsce i czas

 to zaczęłam szukać:-)

I tu pojawiły się schody ;-(

Po pierwsze po angielsku to są strony półmaratonów i maratonów

i akurat w tym terminie żadnych nie było.

Pozostałe biegi lokalne były po portugalsku.

Po drugie gdy znalazłam już stronę z jakimś kalendarium

to nazwy miejscowości niewiele mi mówiły.

Tak wiec tłumacz i mapa okazały się tu bezcenne.

Gdy wybrałam imprezę, czas i miejsce 

reszta poszła już sprawnie.

I tak dotarliśmy do Lizbony:-)

Dzień przed startem trzeba było odebrać pakiet.

Tak pokierowałam rodzinnym zwiedzaniem,

że gdy rodzinka wcinała obiad ja śmignęłam metrem po numer startowy.

I tu uwaga! jeśli ktoś narzeka na polskie pakiety 

to tam dostałam koszulkę i numer do ręki.

Nawet reklamówki nie było o jakiś dodatkowych gadżetach nie wspominając.

Uprzejmy Pan po angielsku wytłumaczył mi co i jak 

( bo start był w kompletnie innym miejscu niż biuro)

i pozostało juz tylko poszukać makaronu na kolacje .

Rano normalna odprawa przed zawodami

i w metro.

A tam co stacja pojawiało się coraz więcej osób w biegowych butach.

Potem to już zastosowałam metodę idź za tłumem :-)

i dotarliśmy na start.

A tam cała procedura jak u nas :-)

Depozyt i kolejka do toitoi!! 

No była jeszcze prasa i telewizja  

Rozgrzewki wspólnej nie było,

więc każdy we własnym zakresie.

Potem już strefa startu i obowiązkowe selfie. 

Punktualnie o 10.00 ruszyliśmy na 10 km ulicami Lizbony. 

Trasa w dużej mierze po miasteczku uniwersyteckim.

Przewyższeń jakiś ogromnych nie było

a tego się obawiałam. 

 Całe zawody niczym poza tym nie różniły się od naszych polskich imprez.

Po prostu po przekroczeniu linii startu 

gnasz do przodu aby jak najszybciej dobiec do mety :-)

Ot cała filozofia.

Bieg był pod hasłem sympatyków klubów piłkarskich.

Ja biegłam jako sympatyk Maratonu Wrocław :-) 

w odpowiedniej koszulce. 

No i w końcu meta i chwała :-) 

A na mecie niespodzianka bo medali nie dawali.

Podobno to norma za granicą, że medale tylko za półmaratony i maratony.

Tylko u nas taka rozpusta , że medal na każdej mecie.

No cóż biegamy dla radochy.

Dali wodę i batona ;-)

Potem już pamiątkowe zdjęcie na podium.

Aaaaaaa bo zapomniałam dodać, że byłam pierwsza!!!!

w kategorii Polek :-) 

I zdjęcie ze zwycięzcą biegu.

Skromny chłopak, którego pytałam o drogę w metrze:-)

okazał się nie do pobicia.

Kompletnie nie wiem czemu się tak stresowałam.

Właściwie oprócz kłopotów ze znalezieniem biegu

reszta poszła sprawnie.

No to teraz czas na kolejny krok 

czyli najpierw wybór biegu

a potem układanie pod to urlopu

ale ciiiiii bo jeszcze się mąż zorientuje :-)))))))))))))))

Dziękuję że zatrzymaliście się na chwilę na przedmieściach
Dorota

Zimowe kwiaty DIY

Bardzo lubię kwiaty we wnetrzu.
Dużo u nas roślin w doniczkach
ale cięte kwiaty w wazonie muszą być :-)

Latem o to łatwiej,

czasem wystarczy wyjść na ogród bądź pobliską łąkę.

Zimą gorzej, drożej i mizernie w efekcie.

Dlatego grzejąc się przy kominku zapraszam na zimowe kwiaty DIY

Potrzebujemy gałązek - u mnie czerwony dereń dla kontrastu,

drucika florystycznego i ...

filtrów o kawy:-)

Zwijamy filtr dosyć ciasno, dodajemy drugi i formujemy kwiatek.

Ja robiła z dwóch filtrów jeden kwiatek

ale mozna wedłuch uznania robić peniejsze kwaity.

Owijamy drucikiem florystycznym i drucikiem przymocowujemy o gałązki.

Gotowe:-)

Szybkie, tanie i długo postoją:-)

Nie mogę sie jeszcze przekonać do wiosennych akcentów we wnętrzu.

Wciąż czekam na zimę:-)

Roxi po wizycie u fryzjera zdecydowanie czeka na wiosnę -)))))

Z tęsknoty za białym puchem w salonie zrobiło się biało.

Zniknęły świąteczne akcenty,

a wiosny jeszcze brak.

I tylko śniegu za oknem nie ma.

Więc zawijam się pod kocyk,

grzeje pod kominkiem

i popijam kawę z ciachem.

Może kogoś skuszą papierowe kwiatki na zimę:-)

Miłego weekendu życzę .

Dziękuję że zatrzymaliście się na chwilę na przedmieściach
Dorota