Scones na śniadanie

Witam serdecznie na przedmieściach

Powoli wracamy do codziennego rytmu po feriowych wyjazdach :-)

Te zimowe ale przecież wiosenne poranki cały czas nastrajają mnie kulinarnie :-)

 Dzisiaj zapraszam na scones czyli bułeczki z szynką i serem.

Nie wymagają wyrastania, brudzą jedną miskę

czyli na śniadanie w sam raz :-)

Scones z szynką i serem

Składniki:

- 2 szklanki mąki 

- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki suszonego czosnku
- 1/2 łyżeczki soli
- 100 g masła pokrojonego w kostkę
- 3/4 szklanki jogurty greckiego
- 1 szklanka startego sera cheddar
- 1/3 szklanki pokrojonej w kostkę szynki
- 2 łyżki posiekanego świeżego szczypiorku
Wykonanie:
Rozgrzej piekarnik do 200  stopni C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem.
W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia, czosnek w proszku i sól. Dodaj zimne masło. Ręką połącz wszystkie składniki aż uzyskają konsystencje kruszonki. Powstałe ciasto wymieszaj z  jogurtem, serem, szynką i szczypiorkiem. Zagnieć ręką aż powstanie miękkie ciasto.
Z ciasta utwórz kulę i rozwałkuj na placek. Pokrój na 8 części.
Umieść bułeczki na przygotowanym arkuszu do pieczenia. Włóż do piekarnika i piecz przez 18-20 minut lub aż będzie  lekko rumiany.
Smacznego

Smakują wyśmienicie gdy są lekko ciepłe

ale nie tracą nic w smaku nawet na drugi dzień.

a komu mało to polecam też Scones z morelami i szałwią

Dziękuję że zatrzymaliście się na chwilę na przedmieściach
Dorota