Witam Was gorąco!
Zimno ostatnio :-)
Prawdziwa zima, jedynie śniegu u nas mało.
Od kilku lat na święta robiłam likier jajeczny
zwany też ajerkoniakiem.
Były lata, że znikał błyskawicznie
ale też stał czasem do wiosny.
Odkryłam prawidłowość - znika jak są mrozy.
Wtedy od razu spożycie rośnie :-)
Zatem na te mrozy polecam likier domowej roboty
Likier jajeczny
Składniki na 1 litr:6 żółtek
200g cukru
1 cukier waniliowy
250 ml mleka skondensowanego niesłodzonego
250 ml czystej wódki
Wykonanie thermomix:
Założyć motylek. Do naczynia wlać: żółtka, cukier i cukier waniliowy. Podgrzewać 5 min/70stopni/obr.3 Dodać wódkę i mleko. Podgrzewać 5 min/70stopni/obr3. Przelać do butelki wystudzić.
Likier jest kremowy, rozgrzewający i nie za słodki.
Najlepszy wychodzi nie z wódką żytnią a ziemniaczaną.
Nie wiem na czym to polega ale nam lepiej smakuje.
Jakiś czas temu na targu staroci Pan Mąż wypatrzył komplet 6 keliszków.
Idealne do likieru.
Można bezwstydnie wylizać kieliszek :-)
Taka buteleczka pozwoli nam spędzić kilka mroźnych wieczorów
przed kominkiem :-)
Będziemy się rozgrzewać.
Trzymajcie się ciepło :-)
Dziękuję że zatrzymaliście się na chwilę na przedmieściach
Dorota
Dorota
W sam raz na styczniowy zimny wieczorek :) :) Ciekawe jak smakuje :)
OdpowiedzUsuńSpróbuj :-)
UsuńTo wpadnę kiedyś wesprzeć Was podczas degustacji:-D
OdpowiedzUsuńAniu pospiesz się bo jest go coraz mniej ;-)
UsuńPiękny kolor i konsystencja, musi nieźle smakować :)
OdpowiedzUsuńUściski serdeczne.
pozdrawiam gorąco :-)
UsuńPamiętam jak moja mama kiedyś taki robiła :) teraz się taki tylko kupuje niestety... ;(
OdpowiedzUsuńi czasem się robi :-)
UsuńTo smakołyk z mojego dzieciństwa, a że zawierał alkohol, był dawkowany bardzo oszczędnie przez Mamę. Wspaniały smak, oczywiście takiego swojego, nie ze sklepu :-)
OdpowiedzUsuńNo patrz a teraz jesteś dorosła i możesz ;)
UsuńUwielbiam nawet sama robie, swój taki najlepszy... Ot teraz na antybiotykach, nie moge ale strasznie sie cieszy internet mam naprawiony w końcu kontakt z wami. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńNo już się martwłam że na przedmieścia nie zaglądasz
UsuńZdrówka życzę i zapraszam
Och, bardzo lubię ajerkoniak! Mój tata często na święta go robi. Jednak jego wersja jest tak mocna że trzeba go czymś popijać, bo ciężko złapać oddech :D Myślę zatem że Twój jest znacznie pyszniejszy :) Wszystkiego dobrego w nowym roku! :)
OdpowiedzUsuńNasz da się pić bez popijania :-)
UsuńPozdrawiam